Style et couleur: Bière de blé belge traditionnelle non filtrée.
Goût: Saveurs piquantes de coriandre et d'orange, avec des touches de clous de girofle épicés, parfumées de fruits et d'agrumes.
Alcool: 5.5 % ABV
Température de consommation: 2 - 4 ° C
Fermentation: bière de haute fermentation avec refermentation en bouteille.
La brasserie : La brasserie St Bernardus a été fondée à Watou au début des années 1900 par les moines de l'abbaye du Mont des Cats qui avaient quitté le Nord de la France pour échapper aux impôts. Watou est située à côté de Westvleteren.
Origine: La levure maison remonte à l'époque où la brasserie St Bernardus brassait encore sous licence pour les pères de l'abbaye de Saint-Sixte à Westvleteren, entre 1946 et 1992. C'est pourquoi la levure St Bernardus est toujours utilisée pour la bière de Westvleteren.
Mets: Contraste rafraîchissant avec des plats crémeux - un risotto par exemple - ou en association avec des crustacés et des poissons blancs.
0.79 CHF / dl
