Girardin
La brasserie Girardin était à l'origine une ferme, comme c'était la tradition au 19e siècle. En 1882, Franciscus Girardin a acheté la ferme qu'il louait depuis des années à Sint-Ulriks-Kapelle. Le brassage du lambic a commencé la même année, d'où la mention de l'année 1882 sur les étiquettes actuelles.
