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Cantillon

Cantillon is a traditional lambic brewer and blender located in Anderlecht Brussels, founded in 1900 by Cantillon family. Since 1970, it is owned and led by Jean-Pierre Van Roy.

Le lambic est un type de bière brassée dans le Pajottenland région de Belgique au sud-ouest de Bruxelles. Il est fermenté par exposition à des levures et des bactéries sauvages. 

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