Style et couleur: Bière blonde d'abbaye
Goût: Goût malté (céréales), fruité et houblonné, avec une légère touche de vanille et une finale légèrement amère mais douce.
Alcool: 7 % ABV
Température de consommation: 6 - 8 °C
Fermentation: Bière de fermentation haute qui refermente en bouteille avec les souches de levure originales des Pères Augustins du monastère de Gand.
La brasserie: BrasserieVan Steenberge. Située à Ertvelde, au nord de Gand en Belgique. L'histoire de la brasserie remonte à 1784. Plusieurs centaines de brasseries artisanales en Flandre fabriquaient leur propre bière pour leur consommation personnelle ou comme activité secondaire de l'agriculture, car il était plus sûr de boire de la bière que de l'eau.
Origine: Lorsqu'en 1987, les Pères Augustins ont cherché un partenaire pour brasser leur bière, Jozef Van Steenberge a remporté le concours des Pères Augustins et la brasserie a eu accès à la recette de cette bière d'abbaye historique, mais aussi aux connaissances de Janus Jeremanus, le gardien de la recette, qui a introduit les souches de levure originales des Pères Augustins. Rebaptisée St Stefanus en France.
Mets: Peut être servi en apéritif ou en accompagnement de vos plats quotidiens.
0.91 CHF/dl
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Una delle mie preferite
Ho provato questa birra durante una mi avisita a Praga diversi anni fa, e con piacere l'ho ritrovata in un sito svizzero. Augustin Blonde è una birra monastero ricca e forte, dal colore intenso e luminoso. Ha un sapore non troppo luppoloso e di cereali. Non troppo amara, da bere in qualsiasi occasione.
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Good beer, slightly hoppy
Nice, thick head. Not too much sparkly. Good aroma and flavors, tiny bit of hop. Easy to drink. alone.
