Style et couleur: Un mélange de bières vieillies en fût et de cerises.
Goût: Avec des notes fruitées et une finale complexe, c'est sans aucun doute l'une des meilleures Sour Ales jamais produites.
L'alcool : 5.6 % ABV
Température de consommation: 4 - 6° C
Fermentation: Fermentation mixte. Mélange de bières ayant mûri jusqu'à deux ans dans des fûts de chêne, macérés avec des cerises acides . Certains fûts de chêne ont plus de 150 ans !
La brasserie: La Brasserie Rodenbach est située à Roeselare, au sud de Bruges, en Belgique. Elle a été fondée en 1820 par quatre frères. Depuis 1998, la brasserie Palm Jan Toyes est propriétaire de la brasserie et s'efforce de perpétuer ce style unique de bière belge.
Origine: c'est Eugène Robenbach, l'un de leurs descendants, qui a rapporté d'Angleterre les secrets du vieillissement en fûts de chêne. La RODENBACH Alexander a été brassée pour la première fois en 1986 à l'occasion du 200e anniversaire d'Alexander Rodenbach, cofondateur de la tradition brassicole RODENBACH.
Mets: Excellent avec du foie gras ou des pâtisseries.
World Beer Awards: Médaille d'or en 2022
