Style et couleur: Bière brute belge de type champenois.
Goût: Fort mais soyeux, avec un arrière-goût puissant et sec, très aromatique, pêche et rose, abricot, vanille, orange et écorce de citron.
Alcool: 11 % ABV
Température de consommation: 4 - 6 °C
Le verre doit d'abord être refroidi en y faisant tourner un glaçon. Cela permet de mettre en valeur toutes les caractéristiques du Malheur.
Fermentation: Refermentation jusqu'à trois fois en bouteille. Fabriqué "à la méthode originale-champenoise". Cela signifie que, comme pour le champagne, la bière fermentée doit passer par le processus typique de remuage (maturation) et de dégorgement (élimination de la levure). La levure utilisée est similaire à la levure de champagne, ce qui donne à la bière la sensation en bouche, la carbonatation et la couleur d'un "champagne"
La brasserie: La brasserie De Landtsheer se trouve à Buggenhout, en Flandre, en Belgique. Fondée au 18ème siècle par Balthazar De Landtsheer.
Origine: Le nom "Malheur" n'a pas été choisi "par hasard". Son double sens ludique, "Malheur", évoque des connotations agréables et, en bref, c'est un nom qui est resté dans les esprits. Le propriétaire actuel, Manu De Landtsheer , rêvait de brasser une bière de qualité supérieure "à la manière originale-champenoise".
Mets: Particulièrement appréciée à l'apéritif, au dessert ou en digestif.
