Style et couleur: Bière brute belge de type champenois, élaborée à partir d'un mélange de bière traditionnelle, de vin de Bourgogne et de Champagne-Ardenne..
Goût: Le pétillant de Champagne-Ardenne apporte une touche de peps, de légèreté et de finesse. Le vin de Bourgogne apporte un arôme subtilement fruité. Cet assemblage apporte une fraîcheur intense sous une explosion de fines bulles.
Alcool: 9.5 % ABV
Température de consommation: 0 - 4 °C
La fermentation: Pendant le vieillissement de la bière, le brasseur se rend en Champagne Ardenne chez des petits producteurs afin d'obtenir des vins de qualité ! Dès la fin du vieillissement, il assemble la bière en bouteille avec les deux vins, qui subissent une seconde fermentation en bouteille.
La brasserie: La brasserie Val de Vendre est située à Ollignies, en Belgique. Fondée par François Couvreur.
Origine: La Brute est la première bière de cette microbrasserie belge qui revisite la bière comme certains revisitent les plats, alliant tradition et créativité.
Alimentation: C'est une bière d'apéritif idéale qui se marie à merveille avec les huîtres fraîches.
