Style et couleur: Lambic aux cerises.
Goût: Délicieusement fruité, avec la saveur fraîche des cerises fraîchement cueillies. Sa saveur piquante et corsée laisse place à un équilibre parfait entre le sucré et l'acide.
Alcool: 3,5 % ABV, il peut être considéré comme sans alcool en raison de sa faible teneur en alcool.
Température de consommation: 2 à 3° C
Fermentation: Bière de fermentation spontanée. Un jeune lambic d'au moins un an, dans lequel macère 30% de filtrat de cerises fraîches.
La brasserie: La familleLindemans brasse depuis 1822 à Vlezenbeek, au sud-ouest de Bruxelles.
Origine: Le lambic est un type de bière brassée dans la région belge Pajottenland , au sud-ouest de Bruxelles. Il est fermenté par exposition à des levures sauvages et à des bactéries.
Mets: Pain au fromage blanc et aux herbes, Terrines, Carbonade flamande (ragoût traditionnel flamand)
World Beer Awards: Médaille d'or en 2013, Médaille d'or au European Beer Challenge 2024
1.11 CHF/dl
