Style et couleur: Hybride bière - vin.
Goût: Acide, fruité, doux et complexe.
Alcool: 7.1% ABV
Température de consommation: 4 - 6° C
Fermentation: Collaboration avec la brasserie La Malpolon, à Lavérune (Sud de la France). Seigle de saison sur marc de Syrah, vieilli 11 mois en fûts de vin rouge local suisse. Il subit une refermentation en bouteille.
La Brasserie: La Brasserie Chien Bleu a été fondée en 2016 à Genève par Julien Manetti, alors étudiant en médecine, qui souhaitait créer des bières surprenantes alliant tradition et modernité.
Origine: Collaboration avec la brasserie La Malpolon, à Lavérune (Sud de la France).
Mets: Excellent à l'apéritif.
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Allzeit gutes Bier
Wieder ein Bier aus der bekannten Brauerei, welches seinen Anforderungen gerecht wird.
