Style et couleur: Bière wallonne ambrée brassée au feu de bois.
Goût: La première impression est celle du houblon et d'une légère torréfaction. Elle est également marquée par des notes de fleur d'oranger, de moka, de réglisse et une note d'orange amère et de gingembre.
L'alcool: 7.9 % ABV
Température de consommation : 6 - 8 °C
Fermentation: Non filtrée et brassée à l'ancienne dans des cuves en cuivre chauffées au feu de bois.
La brasserie: La brasserie Caracole est située à Falmignoul, près de Dinant en Belgique. Elle a été fondée en 1765 par la famille Moussoux.
L'origine: Deux Namurois, François Tonglet et Jean-Pierre Debras, ont repris la brasserie pour en faire un musée vivant de la bière traditionnelle brassée dans de vieilles cuves en cuivre chauffées au feu de bois.
Mets: A déguster devant un feu de bois.
1.04 CHF/dl
