Style et couleur: Double trappiste brune. Une des meilleures trappistes dans le cercle très restreint des bières trappistes.
Goût: Notes de caramel, de malt et d'esters de fruits évoquant la banane mûre.
Alcool: 7 % ABV
Température de consommation: 12 - 14° C
Fermentation: Westmalle Double est une bière de haute fermentation avec refermentation en bouteille.
La brasserie: Le brassage de la bière pour l'usage propre des moines a commencé en 1856 à l'Abbaye de Westmalle. En 1933, le nom "Trappistenbier" a été déposé. Seules les bières fabriquées par les moines dans une abbaye peuvent porter le nom de "trappiste".
Origine: En plus de leur bière de table, les moines Westmalle brassent une bière trappiste brune depuis 1856. La recette de cette bière a été adaptée en 1926. La nouvelle bière, plus forte, contient deux fois plus de matières premières. C'est de là que vient le nom "double". La recette de 1926 constitue encore aujourd'hui la base de la Westmalle Double.
Mets: Parfait avec les viandes grillées et les desserts au chocolat et au café.
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A Staple Dubbel
This is a very pleasing trappist dubbel. Beer lovers should try this beer. People who don't like beer should try this beer. Caramel, creamy, fruity, smokey, with a decent subtlety to respect the flavors.
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Westmalle Trappist
Simple light taste trappist.
