Troubadour Imperial Stout 75cl

Style et couleur: Bière noire STOUT

Goût: Chocolat, caramel et café avec un arrière-goût merveilleusement amer.

Alcool: 9 % ABV

Température de consommation: 10 - 12° C  

Fermentation: Refermentation en bouteille.

La brasserie: Les Mousquetaires a été fondée à Ursel (entre Bruges et Gand) en 2000 par 4 ingénieurs brasseurs, après avoir été diplômés de KaHo St. Lieven à Gand, l'école de brasserie la plus connue de Flandre. Comme les véritables mousquetaires français du 18ème siècle, les 4 amis ont rassemblé leur enthousiasme et leurs efforts, et ont créé la société de brassage des Mousquetaires.

Origine: La bière Stout est probablement le style de bière noire le plus connu. Pour comprendre son nom, il faut remonter en Angleterre, à l'époque de l'apparition de la bière Porter. Cette bière légère mais brune était servie aux personnes travaillant dans les docks du port (transportant des caisses, " porteur ") avant qu'un nouveau style, plus fort, n'apparaisse sous le nom de Stout Porter. A l'époque, Stout ne signifiait que " bière forte " mais le nom s'est rapidement associé à la bière brune. Le Porter n'a pas disparu et est toujours utilisé par les brasseurs, parfois pour afficher une différence de volume d'alcool ou d'ingrédients utilisés. Le terme "Imperial" vient de l'impératrice Catherine la Grande de Russie, qui appréciait beaucoup cette bière pour ses propriétés médicinales.

Mets: Idéale en fin de soirée au coin du feu.