Style et couleur : Imperial Stout
Goût : Corsé, goût de café torréfié, réglisse, avec peu d'amertume.
Alcool : 10 %.
Température de consommation : 8 - 10°C
fermentation : Fermentation haute : trois fermentations en cuve, en cuve et en bouteille. Stout levure d'Angleterre.
La brasserie : La brasserie Pilgrim a été fondée en 2013 par Martin Wartmann. Les bières sont fabriquées à partir de la meilleure eau du monastère, de malt sélectionné, de houblon aromatique, d'herbes forestières et d'épices.
Origine : Le monastère de Fischingen a été fondé en 1138 par l'évêque de Constance, Ulrich II, comme lieu de pèlerinage. Fischingen a été le seul monastère de Thurgovie à être habité par des moines. Il y a des siècles, une bière après une longue journée de marche était un désaltérant bienvenu, réconfortant et populaire. La brasserie perpétue cette tradition dans la brasserie du monastère : les pèlerins du chemin de Saint-Jacques reçoivent gratuitement une canette de PILGRIM KLOSTER AMBER dans la brasserie PILGRIM .
Nourriture : Se marie très bien avec les moules
