UN PANIER DE LAMBIC GRATUIT À L'ACHAT DE 6 BOUTEILLES
Style et couleur: Lambic Gueuze.
Goût: Fruité rafraîchissant (citron), très sour et acide.
Alcool: 6 % ABV
Température de consommation: 8° C
Fermentation: Un mélange unique de plusieurs millésimes, de différents lambics de différents âges dans des fûts de chêne centenaires. Le lambic est fermenté par exposition aux levures sauvages et aux bactéries. La seconde fermentation a lieu à l'intérieur des bouteilles stockées pendant au moins six mois dans des caves à température constante.
La brasserie: De Cam a été fondée en 1997 à Gooik, dans la région Pajottenland , au sud-ouest de Bruxelles. Il s'agit du plus petit mélangeur de lambic en Belgique, qui reçoit son lambic de Boon, Girardin, et Lindemans.
Origine: Le lambic est un type de bière brassée dans la région belge Pajottenland , au sud-ouest de Bruxelles. Il est fermenté par exposition à des levures sauvages et à des bactéries. L'Union européenne a accordé une protection juridique à l'étiquette "Oude Gueuze". Les brasseurs ne peuvent désormais appeler leur produit "Oude Gueuze" que si le lambic plus ancien utilisé dans le processus a été vieilli pendant trois ans, a mûri dans des fûts de chêne et ne contient pas d'édulcorants artificiels.
Gastronomie: Accompagne à merveille les moules, le crabe, les asperges, le canard, les œufs et les gaufres.
