Style et couleur: Trappiste blonde belge (Triple)
Goût: Il a un caractère principalement sec, rehaussé par un fruité qui rappelle les souvenirs d'un bon vin blanc sec, avec des touches d'agrumes et d'herbes florales.
Alcool: 8 % ABV
Température de consommation: 6 - 8° C
Fermentation:Bière de haute fermentation qui refermente en bouteille.
La brasserie: Le brassage de la bière pour l'usage propre des moines a commencé en 1862 à l'abbaye de Scourmont ( Chimay). En 1933, le nom "Trappistenbier" a été déposé. Seules les bières fabriquées par les moines dans une abbaye peuvent porter le nom de "trappiste".
Origine: La Chimay Triple est la création la plus récente de la brasserie, en 1966. Le 500ème anniversaire de la ville de Chimay - célébré en 1986 - a donné naissance à la Tripel dans un format 75cl ,
étiqueté "Cinq Cents".
Mets: Il se marie à merveille avec le cabillaud, les moules, la raie ou lescoquilles St Jacques, accompagnés d'une sauce à base de crevettes ou de câpres.
0.93 CHF/dl
