Style et couleur: Trappiste foncée belge (Double)
Goût: Le goût initial est doux, tandis que le malt foncé maintient les touches finales de chicorée brûlée et de pain grillé. Il est également fruité avec des touches de curaçao et de coriandre.
Alcool: 7 % ABV
Température de consommation: 10 - 12° C
Fermentation:Bière de haute fermentation qui refermente en bouteille.
La brasserie: Le brassage de la bière pour l'usage propre des moines a commencé en 1862 à l'abbaye de Scourmont ( Chimay). En 1933, le nom "Trappistenbier" a été déposé. Seules les bières fabriquées par les moines dans une abbaye peuvent porter le nom de "trappiste".
Origine: La Chimay Rouge a été brassée pour la première fois en 1862. C'est la plus ancienne Chimay de la gamme. C'est pourquoi la mention "Première" figure sur la bouteille.
Mets: Il se marie à merveille avec le fromage.
0.91 CHF/dl
