Style et couleur: Bière Saison à fermentation mixte vieillie en barrique.
Goût: Très parfumé, nez d'épices douces, avec des arômes de vanille, d'agrumes et de fleurs.
Alcool: 6 % ABV
Température de consommation: 8 - 10° C
Fermentation: Bière Saison à fermentation mixte avec les houblons Centennial, Motueka, Cashmere et Tettnanger, conditionnée en bouteille avec du miel de fleurs sauvages locales.
La brasserie: Brussels Beer Project (BBP) a été fondée en 2013 par Olivier et Sébastien. DANSAERT est leur nouveau programme de bières de fermentation spontanée et mixte, vieillies en barriques.
Origine: Cela fait plus d'un demi-siècle qu'il n'y a pas eu de nouvelle brasserie dédiée à la fermentation spontanée à Bruxelles. Avec DANSAERT, BBP vise à populariser la culture du lambic et de la fermentation sauvage.
