Style et couleur: Bière belge blonde d'abbaye classique.
Goût: arômes fruités d'ananas, d'agrumes et de pêche, goût légèrement sucré, évoluant vers une finale amère.
Alcool: 6.6 % ABV
Température de consommation: 4 -6 ° C
Fermentation: Bière de fermentation haute avec refermentation en bouteille.
La Brasserie: La Brasserie Roman est située à Audenarde, en Belgique. Fondée en 1545 par Joos Roman. C'est la plus ancienne brasserie familiale de Belgique. Ses bières sont brassées de manière traditionnelle, avec une attention particulière au savoir-faire et une passion pour la bière qui remonte à près de cinq siècles.
Origine: En 843, le traité de Verdun désigna la rivière Schelt comme frontière entre la Flandre et l'Empire allemand. Un fort fut construit et finalement pris par les moines bénédictins qui transformèrent les fortifications militaires en abbaye et commencèrent à produire de la bière. L'abbaye a été détruite pendant la Révolution française, mais la brasserie Roman a repris le savoir-faire et la recette traditionnelle des Bénédictins et a lancé plusieurs bières d'abbaye, dont cette Ename.
Alimentation: Accompagne particulièrement bien la truite frite, la volaille, les coquilles Saint-Jacques, les champignons dans une sauce à la crème et les plats à base de fromage comme la fondue ou la raclette.
1.05 CHF/dl
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Birra per tutti
Birra piacevole da bere, non con un carattere particolare, bel colore efresca e non troppo pesante. Si puo abbinare con quasi tutto, ma in particolare la consiglio con aperitivi o carni bianche.
